Bebidas naturales Caseras

Bebida natural y casera rejuvenecedora. Puedes prepararla en tu casa.

El rejuvelac, también conocido como agua de vida, agua purificadora o agua enzimática 

es  un  potente  rejuvenecedor   y   restaurador  de  la  salud  porque  contiene  todos  los

componentes en donde ha germinado vida.

Es  una  bebida  llena  de  probióticos  y  también  se  utiliza  en  la  comida  vegana  para 

fermentar quesos, hacer limonada o tomar en jugos.

El  rejuvelac  es  un fermento que proviene de la germinación de diversas semillas como

alfalfa,  trigo,  cebada,  quínoa  entre  otras.   Por   ser   un   fermento,   es   un   alimento 

pre   digerido,   esto   quiere   decir   que   las   proteínas   ya   están   descompuestas   en 

aminoácidos  y   los  carbohidratos   en  azucares  simples  como  dextrinas  y  sacarinas,

nutrientes que son rápidamente asimilados por el cuerpo con poco gasto de energía. 

El  fenómeno  de  fermentación  es  posible  gracias a las enzimas, cuando cocinamos los

alimentos  muchas  enzimas  se  pierden  y  por  eso  el  trabajo  del  intestino  de recarga 

generando trastornos digestivos.

Los beneficios del rejuvelac:

Regula la digestión porque ayuda a digerir los alimentos gracias al alto contenido de enzimas, 

por ello es un gran reductor deflatulencias

Mantiene el colon limpio y sano porque estimula el crecimiento de bacterias benéficas para el intestino como lactobacilos bífida que a su vez eliminan toxinas, impiden el crecimiento de bacterias dañinas, producen ácido láctico y vitaminas del complejo B

Fortalece el sistema inmune para proteger el cuerpo de enfermedades

Desinflama el sistema digestivo, útil para calmar la colitis, gastritis y pesadez

Preparación del Rejuvelac:

1. Remojar durante 10 a 15 horas la semilla que se prefiera como: lenteja o frijol mungo variedad blanda, ajonjolí, chan, garbanzo, frijol, chía, centeno, arroz o avena en un frasco.

2. Luego de las 15 horas, escurrir el agua sin enjuagar, cubrir el frasco con una tela y dejar germinar durante 2 a 3 días. Pasado este tiempo, añadir agua limpia, 3 veces la cantidad de semillas germinadas. Cubrir el frasco de nuevo con la tela y dejar en reposo a temperatura ambiente durante 24 horas.

3. Finalmente, escurrir el líquido o rejuvelac que contiene toda la potencia de crecimiento de las semillas que ¡ya está listo para disfrutarlo!

Puede guardarse en refrigeración para tomar cuando se desee y para usar en jugos, diversas recetas o mascarillas que vendrán a continuación. A las semillas germinadas que quedaron en el frasco agregar agua nuevamente y reservar por 24 horas, luego se puede volver a escurrir el rejuvelac nuevamente.

Cuando su sabor este muy ácido y con olor desagradable es mejor recoger el líquido, botar las semillas y volver a hacer el procedimiento.

Si tu rejuvelac tiene mal olor se puede deber a varias razones, por tener temperaturas altas a la hora de la fermentación (más de 25 grados Celsius) , las semillas estaban viejas, el contenedor estaba sucio o el agua también estaba sucia.

Recetas con Rejuvelac

CHAMPAÑA ROSADA CON REJUVELAC

En una jarra o vasija colocar un ¼ de taza de miel y agregar 1 litro de Rejuvelac y 2 cucharadas de jugo de remolacha

Cubrir la jarra con una tela a temperatura ambiente, se deja por 24 horas para que se formen las burbujas, producto de la fermentación.

Colar sobre tela para que obtener un líquido más limpio, si se quiere, al servirlo en las copas coloque unas hojitas de menta y disfrute esta deliciosa bebida.

QUESO DE ALMENDRAS CON REJUVELAC

Remojar 100 gramos de almendras en agua caliente para facilitar el retiro de la cascara de la semilla. Dejar por 12 horas, después de este tiempo, botar el agua y pelarlas.

Echa a la licuadora y se agregar poco a poco el rejuvelac hasta que quede cremoso no líquido, pasar a una vasija y tapar con una tela por 24 horas

Pasado este tiempo se bate suavemente, se puede agregar especias secas como cilantro, perejil, salpimienta u otros que prefiera

Está listo para untar al pan, en sándwiches o como se desee. Puede conservarse en refrigeración.

SOPA ENERGÉTICA TROPICAL

½ taza de rejuvelac

2 ciruelas pasas previamente remojadas

1 porción de papaya

1 puñado de alfalfa germinada

1 puñado de girasol germinado

1 banano maduro

Licuar en el orden dado y consumir, puede variar con aguacate, mango o guanábana.

Mascarillas con Rejuvelac

PARA PIEL GRASA

½ pera madura

2 cucharadas de rejuvelac

Preparación: Macerar la pera y mezclar bien los ingredientes, aplicar en el rostro y dejar actuar durante 20 minutos, luego retirar con agua fría, usar después crema hidratante

PARA PIEL CON ACNÉ

½ taza de arcilla

4 cucharadas de rejuvelac

Preparación: Hacer una mezcla que se pueda esparcir, aplicar en el rostro y dejar actuar durante 10 minutos, retirar con infusión de caléndula

PARA UNA PIEL LOZANA

Un puño de perejil crespo finamente picado

2 bananos macerados

1 cucharada de rejuvelac

1 cucharada de yogurt natural

Preparación: Mezclar todos los ingredientes, colocar en el rostro durante 20 minutos y retirar con agua tibia. Realizar la aplicación 2 veces por semana.